酸辣粉怎么做好吃

用料：地瓜粉適量、鹽適量、白糖適量、辣椒油1勺、雞精1勺、陳醋1勺、香菜適量、醬油1勺、生抽1勺、蔥適量、花生米適量。

做法：

1、水開放入提前泡好的地瓜粉。

2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺雞精、1勺醬油、1勺陳醋。

3、加入鹽、白糖適量、秘制辣椒油，放入香菜、蔥花、花生米。

4、將煮好的地瓜粉放入調(diào)好的料汁中攪拌均勻即可。

酸辣粉是什么粉做的

紅薯粉

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。